入伏一般吃什么风俗食品

  三伏天要吃什么呢？

  1. 饺子

  北方有"初伏饺子，中伏面条，三伏麦煎饼，鸡蛋煎饼"的风俗。伏天吃饺子是一种传统习俗。伏天人们食欲不振，往往比平时消瘦。这叫古夏天。但是饺子在传统风俗中就是提高食欲，让人馋的食物。在山东一些地方，生黄瓜和煮鸡蛋可以度过夏天，伏天早晨不吃其他食物，只吃鸡蛋。伏天吃饺子是为了平安度过夏天而吃的。

  2. 鸡

  古语说："起伏吃一只鸡，一年到头都能健康。"南昌“一福吃鸡，二福吃鸭”，湖南江西是邻居，一福吃鸡相对来说，江西和湖南人在三伏天养鸡是很有科学根据的。伏天人的体力消耗较大，要适当补充营养。炖鸡时可放入适量生姜。生姜性温度可以调节夏季人体的内外温差，使人体适应外部环境，起到除湿健体的作用。这样可以诱发体内寒气，防止秋季寒气的发生。

   3. 白菜

  “初伏萝卜和二伏菜”，从传统意义上说，北方冬季的主要蔬菜是贮藏的白菜和萝卜，所以种植秋菜白菜和萝卜非常重要。所谓初伏萝卜和中伏白菜，是指入伏以后的头十天，这个季节种萝卜，第二个十天叫中伏，这时就要种白菜。

  4. 火腿

  杭州人吃杜福火腿，二福鸡。中医认为火腿有健脾，增进食欲，补水养血的效果。火腿一年四季都可以吃，但最好在夏季吃。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，吃起来不腻，增进食欲，煮冬瓜汤，有营养，预防暑热和疾病。

  5. 羊肉

  “一碗彭城福阳汤，不需要神的处方”。众所周知，羊肉是一种出汗的食物，是冬季最好的食物。但西周人在一年中最热的伏天，吃的是红油辣椒羊肉。西周人喜欢吃福阳，就像6月6日招待女儿，吃新麦煎饼羊肉汤一样。当地人认为这种方法是用退烧药热疗热，用汗排毒。福阳节是徐州的传统节日。从每年初伏开始的初伏开始的一个月时间里，徐州的人们都聚集在各酒店，饭店，羊肉店，烤摊上吃羊肉汤。